Penelitian mahasiswa UGM membuktikan potensi kulit udang sebagai terapi alternatif pada gagal ginjal kronik. Kulit udang kaya akan kalsium karbonat yang diolah menjadi bubuk yang dapat digunakan untuk hiperfosfatemia dan hipertensi.
Category: Pangan
Pertanian sorgum sebagai sumber pangan alternatif
Pemerintah akan memperluas pertanian sorgum untuk keberagaman pangan. Fokus pada Pajalegong (Padi-Jagung-Kedelai-Sorgum-dan-Singkong).
UI bantu pemasaran kopi sapit Lombok Timur dengan teknologi ramah lingkungan
UI berharap produk kopi Lombok Timur menembus pasar internasional, dengan pengolahan kopi ramah lingkungan.
Unpad kerja sama riset pangan lokal khas Bangka
Kerja sama Unpad dengan Kabupaten Bangka Tengah diharapkan menciptakan ketahanan pangan lokal yang berkelanjutan.
Mahasiswa UGM turun tangan ke Desa Bendung mengolah sorgum
Pemberdayaan aktif ibu-ibu rumah tangga dalam mengolah potensi lokal sorgum ini diharapkan mampu menghasilkan produk pangan berkelanjutan.
Festival kopi gayo, merawat tradisi untuk ketahanan pangan
Festival Panen Kopi Gayo 2023 menyuguhkan pertunjukan kesenian tradisional, pasar kopi dan kuliner, permainan tradisional, dan pagelaran Jazz Panen Kopi.
Mahasiswa Unud Bali bedah positif negatif impor produk pertanian
Dalam diskusi terkait Hari Pangan Dunia ini terungkap bahwa generasi muda memiliki peranan penting dalam upaya pemajuan sektor pertanian.
Padi hasil riset UGM diklaim adaptif terhadap perubahan iklim
Sebagai padi amphibi yang memiliki karakter adaptif terhadap perubahan iklim, varietas ini diujicobakan pada sawah di Jawa Timur.
Jejangkit Kalimantan Selatan dirundung gagal panen
Jejangkit adalah lokasi perayaan Hari Pangan Sedunia tahun 2018. Namun dalam 3 tahun terakhir produksi padinya menurun drastis.
Padi dan ikan di Pohuwato dalam bayang-bayang merkuri
Para petani di Pohuwato, Provinsi Gorontalo, harus menelan pil pahit akibat aktivitas pertambangan emas ilegal.